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六和義快餐配送從業(yè)人員衛(wèi)生要求
時(shí)間:2019-06-09 16:58:29 編輯:六和義快餐網(wǎng)絡(luò)部 來(lái)源:六和義快餐有限公司
快餐配送行業(yè)中,食品衛(wèi)生安全是重中之重。食品安全不僅僅是食材的新鮮衛(wèi)生,對(duì)快餐配送從業(yè)人員的衛(wèi)生要求也非常的高。餐飲一線的快餐配送從業(yè)人員包括但不限于勤雜、打荷、廚師等等崗位??觳团渌鸵髲臉I(yè)人員有這嚴(yán)謹(jǐn)?shù)男l(wèi)生要求。
快餐配送行業(yè)從業(yè)人員衛(wèi)生要求
①六和義快餐配送從業(yè)人員應(yīng)按《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》的規(guī)定,取得健康合格證明后方可參加工作。并且每年至少進(jìn)行一次健康檢查,以及必要時(shí)接受臨時(shí)檢查。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染?。òú≡瓟y帶者),活動(dòng)性肺結(jié)核,化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的,不得從事六和義快餐配送行業(yè)一線工作。
②六和義快餐配送從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品衛(wèi)生病癥的,應(yīng)立即脫離工作崗位,待查明原因、排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后,方可重新上崗。
③六和義快餐配送所有工作人員應(yīng)當(dāng)建立從業(yè)人員健康檔案。