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幼兒園食品安全問(wèn)題需要完整的監(jiān)督機(jī)制
時(shí)間：2019-04-18 17:19:16 編輯：六和義快餐網(wǎng)絡(luò)部 來(lái)源：六和義快餐有限公司
今天，合肥瑤海區(qū)又有一個(gè)幼兒園被爆出兒童營(yíng)養(yǎng)餐的食品安全問(wèn)題幼兒園等幼教機(jī)構(gòu)的兒童營(yíng)養(yǎng)餐為何屢屢發(fā)生問(wèn)題？小編認(rèn)為主要是監(jiān)督力度還不夠，幼兒相對(duì)于成人來(lái)說(shuō)，腸胃更加的虛弱，對(duì)過(guò)期的已經(jīng)不健康的食品會(huì)更加的敏感，更容易直接傷害到幼兒的健康。所以必要的監(jiān)督機(jī)制是保護(hù)幼兒用餐安全的基礎(chǔ)。
完善的監(jiān)督機(jī)制，不僅僅靠食藥監(jiān)局等等監(jiān)管機(jī)構(gòu)來(lái)監(jiān)控。我們發(fā)現(xiàn)，在被曝光的幼兒機(jī)構(gòu)中，基本上都是又幼教機(jī)構(gòu)自己為孩子們配餐。其實(shí)很多幼教機(jī)構(gòu)都缺乏必要的一些食品安全資質(zhì)。餐廳從業(yè)人員甚至沒(méi)有基本的食品安全知識(shí)，更不明白如何規(guī)避食品安全風(fēng)險(xiǎn)，才造成了嚴(yán)重的后果。
幼兒營(yíng)養(yǎng)餐選擇更需要慎重，如果幼教機(jī)構(gòu)沒(méi)有特別完善的餐飲團(tuán)隊(duì)，建議將食堂承包給專業(yè)的兒童營(yíng)養(yǎng)餐配送企業(yè)。六和義就是一家專業(yè)的兒童營(yíng)養(yǎng)餐配送企業(yè)，六和義資質(zhì)完善，并且公司有多位專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師可以根據(jù)兒童的用餐需求來(lái)定制合適的餐品，六和義每周一到周五每天提供不同的營(yíng)養(yǎng)餐，配餐方式有中央廚房配送和幼兒園食堂承包兩種，根據(jù)幼教機(jī)構(gòu)的規(guī)模以及學(xué)生用餐情況選擇合適的配餐模式，所有的食品均會(huì)留下詳細(xì)的食品留樣與留樣記錄。也支持校方和家長(zhǎng)隨時(shí)進(jìn)行檢查。
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