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過(guò)年寓意非常好的六道家常菜，趕快收藏！
時(shí)間：2018-12-19 18:44:06 編輯：六和義快餐網(wǎng)絡(luò)部 來(lái)源：六和義快餐有限公司
鮮紅的剁椒均勻鋪在魚(yú)頭上，以其”紅”代之“鴻”，“運(yùn)”取“魚(yú)”的諧音，所以就有了“鴻運(yùn)當(dāng)頭”、“開(kāi)門(mén)紅”的別名，它象征著在新的一年里，紅紅火火，好運(yùn)連連。
蠔油生菜——好有生財(cái)
生菜讀起來(lái)與“生財(cái)”諧音，討個(gè)口彩，是過(guò)年必備的蔬菜。上面再擺一把金燦燦的油炸馓子，便是“金條生財(cái)”了。象征著新的一年里，能夠走好運(yùn)發(fā)大財(cái)。
步步高升——炸年糕
年糕是過(guò)年必備的傳統(tǒng)賀年糕點(diǎn)。“年”與“粘”同音，也可代表新年或團(tuán)圓凝聚之意，“糕”諧“高”，寓意步步高升。
腐竹——富足
腐竹寓意“富足”，也是除夕不可少的一道菜。可以做成涼菜也可以用來(lái)做湯，炒菜，寓意非常淳樸。
鯰魚(yú)——年年有余
寓意“年年有余”記著吃的時(shí)候要留頭留尾，寓意一年有頭有尾。清蒸魚(yú)保留了魚(yú)原有的鮮味味道非常好。也有的地方選擇不吃魚(yú)放在桌上討個(gè)好彩頭。
大吉大利——烤全雞/紅燒雞
雞同吉同音，過(guò)年吃雞大吉大利，不管是烤全雞還是紅燒雞，都是大家非常喜愛(ài)的吃法，小編更建議烤全雞哦，提前準(zhǔn)備好了塞進(jìn)烤箱里非常省事兒，這個(gè)而且還可以騰出手來(lái)做別的美味，一定會(huì)受到客人的歡迎的哦~
安徽六和義快餐有限公司是一家從事高品質(zhì)快餐的生產(chǎn)配送快餐企業(yè)，主要針對(duì)商務(wù)快餐、會(huì)展用餐、學(xué)生用餐等服務(wù)。是安徽省食品衛(wèi)生示范單位，公司一直嚴(yán)把采購(gòu)質(zhì)量關(guān)，具有嚴(yán)格的衛(wèi)生管理制度及完善的消毒配套設(shè)施，并聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師針對(duì)快餐的營(yíng)養(yǎng)需求進(jìn)行合理配餐,不斷更新飯菜花樣，提高飯菜質(zhì)量！。六和義快餐從食材的選擇開(kāi)始層層把關(guān)，一直到端到消費(fèi)者的餐桌上，都不松懈。選用優(yōu)質(zhì)大米，新鮮無(wú)公害蔬菜，保證做出來(lái)的米飯清香撲鼻，滑而不膩，做出的菜品芬芳四溢，沒(méi)有多余的油脂。這樣的美食讓消費(fèi)者心情愉悅，流連忘返，自然是很受歡迎的。如此卓越的品質(zhì)才能抓住顧客的心，留住顧客的胃！
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