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小學(xué)食堂食材發(fā)霉,學(xué)生中毒輸液,食堂承包不能僅僅追求低價(jià)

時(shí)間:2018-09-14 18:17:25  編輯:六和義快餐網(wǎng)絡(luò)部   來源:六和義快餐有限公司
今日在網(wǎng)上爆出這么一則新聞:江西省吉安市萬安縣順峰鄉(xiāng),寶山鄉(xiāng),澗田鄉(xiāng)多個(gè)中小學(xué)18年將學(xué)校食堂承包給江西省珍百味餐飲服務(wù)有限公司,近日,該公司許多運(yùn)送到學(xué)校的食物原料發(fā)現(xiàn)大量腐敗變質(zhì),該公司不僅沒有進(jìn)行處理,反而將腐爛的食物繼續(xù)用于食堂學(xué)生餐。導(dǎo)致了多名學(xué)生食物中毒,被緊急送往醫(yī)院救治。
有些人會(huì)覺得我們六和義食堂承包的定價(jià)比較貴,兩葷兩素的工作餐就要十幾元份。但是我們都知道,所有交易都是在保證利潤(rùn)的前提下進(jìn)行的。食堂承包所需要的花費(fèi)不僅僅是食品本身的價(jià)值,還有燃?xì)馑姟⑷肆Ω冻龅某杀?。為了保證快餐的品質(zhì),六和義的快餐都是聘請(qǐng)專業(yè)的持證廚師與營(yíng)養(yǎng)師來操作的。并且對(duì)食品的品質(zhì)把控非常嚴(yán)格,食物不新鮮、農(nóng)殘超標(biāo)的食材,都不會(huì)進(jìn)入冷庫(kù),更不可能將變質(zhì)、過期的食材做成快餐。在市場(chǎng)環(huán)境下,如果食堂承包的售價(jià)低于普遍市價(jià),那么很大情況下就會(huì)從產(chǎn)品品質(zhì)來克扣達(dá)成不虧本。更何況,食品安全問題本身就是非常需要人們重視的一個(gè)話題,快餐行業(yè)利潤(rùn)本就不高,如果僅僅追求價(jià)格上的優(yōu)惠,很可能會(huì)讓食客收到身體傷害,就像這個(gè)小學(xué)的例子一樣!

安徽六和義快餐有限公司是一家從事高品質(zhì)快餐的生產(chǎn)配送快餐企業(yè),主要針對(duì)商務(wù)快餐、會(huì)展用餐、學(xué)生用餐等服務(wù)。是安徽省食品衛(wèi)生示范單位,公司一直嚴(yán)把采購(gòu)質(zhì)量關(guān),具有嚴(yán)格的衛(wèi)生管理制度及完善的消毒配套設(shè)施,并聘請(qǐng)專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師針對(duì)快餐的營(yíng)養(yǎng)需求進(jìn)行合理配餐,不斷更新飯菜花樣,提高飯菜質(zhì)量!。六和義快餐從食材的選擇開始層層把關(guān),一直到端到消費(fèi)者的餐桌上,都不松懈。選用優(yōu)質(zhì)大米,新鮮無公害蔬菜,保證做出來的米飯清香撲鼻,滑而不膩,做出的菜品芬芳四溢,沒有多余的油脂。這樣的美食讓消費(fèi)者心情愉悅,流連忘返,自然是很受歡迎的。如此卓越的品質(zhì)才能抓住顧客的心,留住顧客的胃!
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