1月16日~20日，合巢經(jīng)開區(qū)食安辦、食品藥品監(jiān)管局、半湯街道食安辦、基層社區(qū)協(xié)管員組成聯(lián)合檢查組，對半湯兩個農(nóng)貿(mào)市場、四樹、今之惠兩個超市，小餐飲示范一條街，巢湖學院、寶文希望小學、鼎力鐵塔公司食堂，長樂山莊、人行培訓中心、農(nóng)行培訓中心食堂托管等節(jié)日期間群眾消費比較集中及重點保障單位進行了檢查。檢查組針對市場容量不足、少數(shù)餐飲從業(yè)人員衛(wèi)生意識不強、加工場所布局不合理、農(nóng)殘檢測不到位、食堂內(nèi)部管理臺賬不全等問題，進行了現(xiàn)場指導(dǎo)、解答與糾正，并下達整改通知書。

 

　　同時，為強化網(wǎng)絡(luò)化管理責任，半湯街道負責人當場與食品安全管理社區(qū)及相關(guān)單位負責人簽訂了《餐飲服務(wù)食品安全責任書》，要求相關(guān)單位做到環(huán)境整潔，食品原料新鮮，涼菜間必須做到“專人、專間、專用工具、專用冷藏設(shè)施、專用消毒設(shè)備”，烹煮食品必須燒熟燒透，加強各類餐飲具、刀具的清洗消毒和保潔，嚴禁無健康合格證明的從業(yè)人員從事接觸食品的工作;嚴格審查年夜飯菜譜，對可能存在安全隱患的涼菜等及時進行調(diào)整。

 

　　2015年春節(jié)即將來臨，為有力保障消費者的合法權(quán)益，切實維護節(jié)日期間食品市場秩序安全穩(wěn)定，開原市工商局中固分局從1月15日起在轄區(qū)開展了春節(jié)食品市場專項整治行動。

 

 

　　一是合理安排執(zhí)法人員，有計劃的開展檢查。以預(yù)包裝食品、肉類、糖果、酒類等為重點品種，以超市、批發(fā)市場、集貿(mào)市場和食品經(jīng)營企業(yè)為重點場所，檢查食品經(jīng)營戶的主體資格是否有效，各類食品是否有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、標簽標注、QS標識，食品經(jīng)營臺賬是否齊全等。

 

　　二是繼續(xù)深入開展“四打擊四規(guī)范”專項行動。該分局執(zhí)法人員在檢查中嚴查食品問題，保證節(jié)日期間食品市場安全。嚴厲打擊無證無照行為，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營者的主體資格。強化農(nóng)村食品市場流通領(lǐng)域的日常監(jiān)管，全面開展農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營主體資格調(diào)查摸底和清理規(guī)范，嚴厲查處轄區(qū)內(nèi)的無證無照食品生產(chǎn)經(jīng)營行為。

 

　　三是加大宣傳力度，有力維護消費者權(quán)益。通過張貼消費警示標語、舉報電話、發(fā)放消費者維權(quán)指南傳單等方式，全面增強群眾食品安全知識和自我保護意識，提升經(jīng)營者自律意識和食品安全保障知識。