打破信息不對稱的最好做法，就是讓信息完全透明化，那么引入“直播廚房”的管理模式，則是最為簡單、成本最低的信息公開。將餐飲單位、家庭廚房的衛(wèi)生狀況、操作過程，以視頻直播的方式，實時傳遞給消費者，讓所有網(wǎng)友都能看到，都能成為監(jiān)督者，從而實現(xiàn)最全面的監(jiān)督機制。

網(wǎng)絡訂餐服務就要發(fā)揮網(wǎng)絡優(yōu)勢，無論是從業(yè)者還是監(jiān)管者，都可以利用網(wǎng)絡技術(shù)手段，達到各自的目標。網(wǎng)絡訂餐服務是對傳統(tǒng)餐飲行業(yè)進行互聯(lián)網(wǎng)重構(gòu)，其將餐飲業(yè)與網(wǎng)絡鏈接起來，拓展和延伸餐飲服務范圍，為消費者提供更豐富的產(chǎn)品、更便捷的服務，受到廣大消費者的喜愛。但是，網(wǎng)絡訂餐服務暴露出的問題也不少，需要通過法律完善監(jiān)管，通過網(wǎng)絡信息公開實現(xiàn)監(jiān)督透明，如此才能讓行業(yè)走得更遠。

安徽六和義快餐有限公司是一家從事高品質(zhì)快餐的生產(chǎn)配送快餐企業(yè)，主要針對專業(yè)企業(yè)團膳、商務快餐、會展用餐、學生用餐、工廠用餐等服務。公司總部位于明珠廣場向南2公里，公司總建筑面積達1000平方米，日單產(chǎn)量在5000份左右，是安徽省食品衛(wèi)生示范單位，公司一直以“堅守品質(zhì)、塑造品味”為使命，嚴把采購質(zhì)量關(guān)，具有嚴格的衛(wèi)生管理制度及完善的消毒配套設施，并聘請專業(yè)的營養(yǎng)師針對快餐的營養(yǎng)需求進行合理配餐。公司致力為顧客提供營養(yǎng)可口、衛(wèi)生健康、經(jīng)濟實惠的舌尖美味。

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