2月3日，“十三五”國(guó)家食品安全規(guī)劃在國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議上獲得通過(guò)，規(guī)劃提出強(qiáng)化全過(guò)程監(jiān)管、強(qiáng)化抽查檢驗(yàn)和風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警、強(qiáng)化技術(shù)支撐，有效保障人民健康福祉。
 

即將出臺(tái)的“十三五”國(guó)家食品安全規(guī)劃體現(xiàn)了“十三五”期間對(duì)食品安全工作的要求，也充分體現(xiàn)了食品安全治理規(guī)律和現(xiàn)階段的工作重點(diǎn)。規(guī)劃提出了堅(jiān)持源頭治理、全程監(jiān)管、問題導(dǎo)向等主要目標(biāo)任務(wù)，為開展食品安全治理指明了新方向。其中，在加強(qiáng)食品安全監(jiān)管體系建設(shè)方面，與會(huì)專家們提出了很多建議。
 

我國(guó)食品安全整體態(tài)勢(shì)穩(wěn)中向好，但其形勢(shì)依然十分嚴(yán)峻，消費(fèi)者對(duì)食品安全問題還缺乏科學(xué)合理的認(rèn)知。食品添加劑在中國(guó)被“妖魔化”就是一個(gè)典型的代表。沒有食品添加劑就沒有食品產(chǎn)業(yè)。但為數(shù)不少的食品企業(yè)，一邊享受食品添加劑給食品生產(chǎn)、儲(chǔ)存、銷售、食用帶來(lái)的好處；一邊抹黑食品添加劑，誤導(dǎo)消費(fèi)者，刻意標(biāo)榜“零添加”，向消費(fèi)者暗示食品添加劑不是好東西。這種做法不但違背客觀事實(shí)，也是對(duì)消費(fèi)者不負(fù)責(zé)任，更加深了消費(fèi)者對(duì)食品添加劑的誤解，應(yīng)該明令禁止。
 

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