疫情期間，不少“上班族”因為帶飯進(jìn)了醫(yī)院……
隨著疫情的緩解，各大企業(yè)都開始復(fù)工
大大小小的餐飲店鋪也逐漸恢復(fù)營業(yè)
外賣小哥每天穿梭在各個寫字樓與商家之間
但是在這種特殊時期
也有很多上班黨比較擔(dān)心外面的飯菜不安全
選擇自己在家做好飯，第二天帶到公司來吃
自己在家做好飯帶到公司吃就安全衛(wèi)生嗎？
其實并不一定是這樣
最近就有不少企業(yè)員工
因為吃自帶的隔夜飯菜吃進(jìn)了醫(yī)院。
最近，各大醫(yī)院消化內(nèi)科門診的患者多了不少，浙江醫(yī)院消化內(nèi)科、營養(yǎng)科主任鄭培奮主任醫(yī)師介紹，最近幾乎每天都有吃自帶午餐導(dǎo)致發(fā)病的，大多是年輕的女白領(lǐng)。
26歲的朱小姐（化名）有帶午飯的習(xí)慣。上周四，她帶了前晚剩的炒雞蛋和銀耳湯當(dāng)午飯，吃完后就腹痛、嘔吐，只好到醫(yī)院看病。32歲的徐女士上周也碰到同樣的遭遇。上周五，她帶的是前晚的剩菜，結(jié)果中午吃完就上吐下瀉。
鄭培奮推斷，上周氣溫升高，有利于細(xì)菌滋生，而她們用微波爐加熱時又沒有熱透，結(jié)果導(dǎo)致了食物中毒。
由此可見，不正確的帶飯方式
也會影響我們的身體健康
沒有經(jīng)過充分再次加熱的食物，遇上了各種醬汁，簡直就是微生物的天堂。
如果儲存飯菜的溫度不夠低，那更抑制不住微生物的大量繁殖。如此一來甚至還可能會造成我們食物中毒。
所以涼拌菜，現(xiàn)做現(xiàn)吃最安全。
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