臘八節(jié)，俗稱“臘八” ，即農(nóng)歷十二月初八，古人有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥的傳統(tǒng)，一些地區(qū)有喝臘八粥的習(xí)俗。相傳這一天還是佛祖釋迦牟尼成道之日，稱為“法寶節(jié)”，是佛教盛大的節(jié)日之一。
當(dāng)然地方文化不同，吃的食物也不同。 臘八面，即臘八節(jié)的節(jié)令食品。地方傳統(tǒng)面食，流行于陜西關(guān)中地區(qū)，在陜西省渭北一帶的澄城地區(qū)，臘八節(jié)一般是不喝粥的，每年的農(nóng)歷臘月初八早上，家家戶戶都要吃碗臘八面。 臘八蒜是一道主要流行于北方，尤其是華北地區(qū)的傳統(tǒng)小吃，是臘八節(jié)節(jié)日食俗。在陰歷臘月初八的這天來泡制蒜。其實(shí)材料非常簡單，就是醋和大蒜瓣兒。 臘八豆腐是安徽省黃山市黟縣的民間風(fēng)味特產(chǎn)，也是臘八節(jié)的食俗。在臘八前后，黔縣家家戶戶都要曬制豆腐，久而久之，民間將這種自然曬制的豆腐稱作“臘八豆腐”。 臘八粥，是一種在臘八節(jié)用多種食材熬制的粥，也叫做七寶五味粥。吃臘八粥，用以慶祝豐收，一直流傳至今。古時(shí)每逢農(nóng)歷十二月初八，中國民間流傳著吃“臘八粥”（有的地方是“臘八飯”）的風(fēng)俗。在河南，臘八粥又稱“大家飯”，是紀(jì)念民族英雄岳飛的一種節(jié)日食俗。 這就是華夏文明傳承，承接的是對古文明的向往和崇敬之心。
今天就跟大家分享一個(gè)八寶粥的做法，讓你學(xué)會做給家人一起吃。
要準(zhǔn)備的材料有：糯米，紅棗，紅豆，薏米，桂圓，花生，蓮子（七寶），冰糖（甜蜜）。
做法：
1、把薏米、糯米用水泡上，蓮子和紅豆要用溫水泡上四五個(gè)小時(shí)；
2、其他食材用水洗干凈；
3、把所有食材倒進(jìn)電飯鍋里加上冰糖煮開后用筷子墊在鍋蓋上煮，直到煮成粥狀即可，要注意經(jīng)常用勺子摟，別讓粥糊了結(jié)鍋底。 六和義祝大家節(jié)日快樂，闔家幸福，好人一生平安！