2018年春節(jié)即將來臨，為使廣大客戶能過一個平安、祥和、歡樂的春節(jié)，確保食品安全，六和義將會落實(shí)以下幾點(diǎn)工作內(nèi)容：
1、落實(shí)各部門工作責(zé)任：

  各地部門要高度重視企業(yè)團(tuán)膳、食堂承包的食品安全，切實(shí)采取有力措施，節(jié)能降耗、提高效率，維護(hù)市場穩(wěn)定，確保市場供應(yīng)；要結(jié)合客戶實(shí)際情況，制定企業(yè)團(tuán)膳市場和食堂承包供應(yīng)應(yīng)急預(yù)案，強(qiáng)化節(jié)日期間團(tuán)膳和食堂安全保障措施，完善工作機(jī)制，落實(shí)食品安全責(zé)任制，嚴(yán)防企業(yè)團(tuán)膳、食堂承包安全事故的發(fā)生，全力做好應(yīng)對用餐高峰的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。

2、提高服務(wù)品質(zhì)：

  節(jié)日期間消費(fèi)集中，公司人手不足的狀況，要有健全的餐飲服務(wù)流程，用標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)程序來統(tǒng)一各項(xiàng)服務(wù)工作，使服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化、服務(wù)崗位規(guī)范化和服務(wù)工作程序化；做好員工的培訓(xùn)工作，樹立堅(jiān)守品質(zhì)、創(chuàng)造品味的服務(wù)理念，提升員工服務(wù)意識和服務(wù)技能；建立和諧的客戶關(guān)系，通過服務(wù)創(chuàng)新，使廣大客戶過上一個歡樂、祥和、平安的節(jié)日。
3、食品安全是重點(diǎn)：

  六和義快餐有限公司各部門要嚴(yán)把原料進(jìn)貨關(guān)，確保食品生產(chǎn)經(jīng)營單位采購肉及其制品證照齊全。留存檢驗(yàn)報告和購貨憑證;從商場、超市和批發(fā)市場經(jīng)營業(yè)戶購買的，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)(動物檢疫合格證明)原件，留存購貨憑證;從屠宰企業(yè)采購的，應(yīng)當(dāng)索取并留存（動物檢疫合格證明）和購物憑證。堅(jiān)決不采購和使用病死、來源不明或不合格的肉及其制品，以及標(biāo)簽不完整的肉及其制品。
  
同時，制定食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急措施，落實(shí)責(zé)任制。提升公司信譽(yù)，加強(qiáng)企業(yè)管理，提高服務(wù)質(zhì)量，努力創(chuàng)造企業(yè)團(tuán)膳、食堂承包的安全消費(fèi)環(huán)節(jié)。