& Service scope
承接各類大小會(huì)議用餐
如果每天都采用一種餐飲形式肯定會(huì)使參會(huì)者厭煩、抱怨。應(yīng)適當(dāng)變換參會(huì)者的就餐形式， 選擇快餐式的會(huì)議用餐。
我們一般會(huì)在會(huì)議期間根據(jù)會(huì)議活動(dòng)和菜譜營養(yǎng)搭配，靈活安排會(huì)議用餐的餐品。為了有針對(duì)性地準(zhǔn)備食物以及配備服務(wù)人員，避免出現(xiàn)備餐不足或過多等情況，會(huì)議方應(yīng)提前告知餐飲服務(wù)中心就餐的人數(shù)。
我會(huì)議用餐中心以簽約方式引用全套會(huì)議用餐服務(wù)，給開會(huì)與展覽團(tuán)體提供服務(wù)。在活動(dòng)前我們采用保溫箱保證餐品的溫度。
我們會(huì)根據(jù)會(huì)議人員提供詳細(xì)的特殊餐飲要求清單，有些食品的加熱與冷藏，關(guān)系到食品的安全。加熱到70攝氏度以上，大部分的細(xì)菌都會(huì)死亡，因此將食品充分加熱以后再食用比較安全。只有在溫度非常低(-18攝氏度以下)時(shí)細(xì)菌不能繁殖。因此，我們一般在供餐時(shí)不提供冷菜。
