回鍋肉是一道很普遍的川菜了。鮮的五花肉煮熟之后切片翻炒，稱之為回鍋。也就是在鍋里煮兩次的意思，先煮熟的五花肉呢，比直接翻炒的少了豬肉的異味，生炒大片的豬肉真的會有異味，那種味道不好的豬肉味。多人去飯店都喜歡點回鍋肉，五花肉有補腎、滋陰、益氣的功能,回鍋肉肥而不膩，非常好吃! 安徽六和義快餐有限公司是一家從事高品質(zhì)快餐的生產(chǎn)配送快餐企業(yè)，主要針對商務(wù)快餐、會展用餐、學(xué)生用餐等服務(wù)。是安徽省食品衛(wèi)生示范單位，公司一直嚴把采購質(zhì)量關(guān)，具有嚴格的衛(wèi)生管理制度及完善的消毒配套設(shè)施，并聘請專業(yè)的營養(yǎng)師針對快餐的營養(yǎng)需求進行合理配餐。六和義快餐從食材的選擇開始層層把關(guān)，一直到端到消費者的餐桌上，都不松懈。選用優(yōu)質(zhì)大米，新鮮無公害蔬菜，保證做出來的米飯清香撲鼻，滑而不膩，做出的菜品芬芳四溢，沒有多余的油脂。這樣的美食讓消費者心情愉悅，流連忘返，自然是很受歡迎的。如此卓越的品質(zhì)才能抓住顧客的心，留住顧客的胃！