六和義快餐推薦菜肴——蘿卜牛腩
時間：2017-06-26 16:29:12 編輯：六和義快餐網(wǎng)絡部 來源：六和義快餐有限公司
蘿卜燜牛腩以白蘿卜、新鮮牛腩，配以佐料長時間燉制而成，只要保證牛腩不被燉碎 燉得越久越入味、越好吃。牛腩作為這道美味的一種主要的食材，含有高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，含有全部種類的氨基酸，且脂肪含量很低，含有礦物質(zhì)和維他命B群，是每天人體所需鐵質(zhì)的最佳來源。
蘿卜燜牛腩是廣東一道非常經(jīng)典的菜，色澤紅亮，醬香濃郁，入口濃厚！是一道又營養(yǎng)又好吃的菜,牛腩筋道入味
蘿卜清甜綿軟……
美味得魔性的蘿卜牛腩，配上酣暢淋漓的血拼，實在讓人身心愉悅！
今天我們就來研究研究蘿卜牛腩，如何在家自制？
做法：
1、將牛腩洗凈，切塊成2厘米見方;燒開一鍋水，放牛腩進去過一下，瀝干備用。
2、用大火燒開鍋，放植物油下去，再放蔥、姜、蒜爆香，放牛腩一起炒熱，加入柱侯醬熱炒一下，最后加入冷水，至水面蓋過牛腩為止。待水燒開，加生抽調(diào)味，然后轉(zhuǎn)中慢火慢燉。
3、燉到六成熟。將蘿卜去皮切塊，放入鍋里，與牛腩一起燉熟。吃之前試一下味，若味道不夠，可加一點鹽進去再燉一下。
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