黃鱔的營養(yǎng)價值
黃鱔作為一種食材被很多的人所喜愛,特別是野生的黃鱔味道很是鮮美,很多愛好美食的人都無法阻擋它的誘惑,但是很少有人知道黃鱔真正厲害的是食療價值,黃鱔不僅味道鮮美還能療養(yǎng)身體哦。
黃鱔富含蛋白質(zhì),具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調(diào)低血壓 ,緩沖貧血,有利于生長發(fā)育。富含膽固醇,維持細(xì)胞的穩(wěn)定性,增加血管壁柔韌性。維持正常性功能,增加免疫力。富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素,對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng),頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。富含磷,具有構(gòu)成骨骼和牙齒,促進(jìn)成長及身體組織器官的修復(fù),供給能量與活力,參與酸堿平衡的調(diào)節(jié)。
適用于膚色沒有光華,失去紅潤、手腳冰冷的人群,也適用于脾氣虛弱,運化無力所致的脘腹脹滿,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等癥,還可以促進(jìn)肝氣循環(huán),舒緩肝郁。
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