合肥快餐外賣：吃花菜的好處？
時間：2016-08-16 16:09:32 編輯：六和義快餐網(wǎng)絡(luò)部 來源：六和義快餐有限公司
菜花也叫做椰菜花，菜花是家常菜，可以涼拌、清炒、紅燒、煲湯等。菜花的食用方法很多，那么菜花到底有多少營養(yǎng)呢？小編就來為大家講解菜花的營養(yǎng)價值吧。
白色的菜花含有低量的維生素A。每一杯熟菜花食品提供的維生素C相當(dāng)于一個中等大小的桔子所含的量。生的花菜與煮熟的相比較，至少能夠多提供20%以上的維生素C。 菜花的營養(yǎng)價值豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2和維生素C、維生素A等，尤以維生素C豐富，每100克含88毫克，僅次于辣椒，是蔬菜中含量最高的一種。其質(zhì)地細(xì)嫩，味甘鮮美，容易消化，對保護(hù)血液有益。兒童食用有利健康成長
除此之外，菜花還具有防癌的功效，菜花中含有“索弗拉芬”能刺激細(xì)胞制造對機(jī)體有益的保護(hù)酶—Ⅱ型酶。這種具有非常強(qiáng)的抗癌活性酶，可使細(xì)胞形成對抗外來致癌物侵蝕的膜，菜花的營養(yǎng)價值對防止多種癌癥起到積極的作用。
合肥快餐外賣溫馨提醒：菜花含水量多，想減肥的美女可以多吃喲。
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