雞蛋的吃法多種多樣，您對(duì)雞蛋的吃法及制作方法是否存在疑問呢？例如雞蛋怎樣吃最營(yíng)養(yǎng)？雞蛋一天應(yīng)該吃幾個(gè)？就各種疑問，營(yíng)養(yǎng)專家做出如下解答：

　　雞蛋怎樣吃最營(yíng)養(yǎng)？

　　解答：就營(yíng)養(yǎng)的吸收和消化率來(lái)看，煮蛋為99%，炒蛋為97%，嫩炸為98%，老炸為81.1%，用開水或牛奶沖蛋為92.5%，生吃為30%～50%。由此看來(lái)，煮雞蛋是最佳吃法，但要注意細(xì)嚼慢咽，否則會(huì)影響吸收和消化。

　　煮雞蛋要注意什么？

　　解答：雞蛋正確的煮法是，冷水下鍋，慢火升溫，沸騰后微火煮2分鐘。?；鸷笤俳?分鐘，這樣煮出來(lái)的雞蛋蛋清嫩，蛋黃凝固又不老。

　　雞蛋不同的煮沸時(shí)間，在人體內(nèi)消化時(shí)間是有差異的：“3分鐘雞蛋”是微熟雞蛋，最容易消化，約需1小時(shí)30分鐘消化；“5分鐘雞蛋”是半熟雞蛋，在人體內(nèi)消化時(shí)間約2個(gè)小時(shí)；煮沸時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的雞蛋，人體內(nèi)消化要3小時(shí)15分鐘。“5分鐘雞蛋”不僅軟嫩、蛋香味濃，而且有益于人體攝取營(yíng)養(yǎng)。美國(guó)醫(yī) 學(xué)界曾發(fā)表研究報(bào)告，24名成人每日吃兩個(gè)半熟蛋，6個(gè)星期后血脂并沒有上升，對(duì)人體有益的好膽固醇(HDL)反而增加10%。

　　雞蛋一天吃多少最好？

　　解答：雞蛋是高蛋白食物，如果食用過(guò)多，可導(dǎo)致代謝產(chǎn)物增多，同時(shí)也會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)，一般來(lái)說(shuō)，孩子和老人每天吃1個(gè)，青少年及成人每天吃2個(gè)比較適宜。

來(lái)看看有哪些公司在和我們合作吧
麥當(dāng)勞培訓(xùn)基地 金種子酒業(yè) 可口可樂公司 四十六中學(xué) 第四屆全國(guó)機(jī)器人大賽    中鐵合肥軌道公司  陽(yáng)光汽車 豐大國(guó)際 省立醫(yī)院 合肥潤(rùn)軒玻璃科技有限公司 翡翠湖迎賓館會(huì)議餐 安醫(yī)附院 高新區(qū)管委會(huì)  合肥工業(yè)大學(xué)  芯瑞達(dá)電子科技有限公司  合肥皖投新輝光電有限公司   安徽板藍(lán)花生物科技有限公司  合肥晶弘電器有限公司  安徽國(guó)際會(huì)展中心等多家知名企業(yè)，另外還有多家知名企業(yè)單位正在洽談中......
 
24小時(shí) 客戶服務(wù)熱線：如果您對(duì)以上營(yíng)養(yǎng)健康快餐感興趣或有疑問，請(qǐng)點(diǎn)擊聯(lián)系我們網(wǎng)頁(yè)右側(cè)的在線客服，或致電：400-6666-796，六和義快餐——您全程貼心的采購(gòu)顧問。