午餐吃什么,六和義告訴您,營養(yǎng)最重要
時間：2015-07-13 11:10:11 編輯：六和義快餐網(wǎng)絡部 來源：六和義快餐有限公司
"早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少"，這種說法確實是有道理的，白領除了為自己的午餐主食做好準備之外，午餐后一個小時還可以補充水果，飲一杯果汁或是吃些新鮮水果。還可以適當備些健康零食，如杏干、葡萄干、香蕉片、菠蘿片等。
看得出來，午餐在人的一天的生活中是最重要的一餐，所以六和義快餐在這告訴您，午餐的營養(yǎng)搭配：
由于上午體內熱能消耗較大，午后還要繼續(xù)工作和學習，因此，不同年齡、不同體力的人午餐熱量應占他們每天所需總熱量的40%。主食根據(jù)三餐食量配比，應在150～200 克左右，可在米飯、面制品(饅頭、面條、大餅、玉米面發(fā)糕等)中間任意選擇。副食在240～360克左右，以滿足人體對無機鹽和維生素的需要。副食種類的選擇很廣泛，如：肉、蛋、奶、禽類、豆制品類、海產品、蔬菜類等，按照科學配餐的原則挑選幾種，相互搭配食用。一般宜選擇50～100 克的肉禽蛋類，50克豆制品，再配上200～250克蔬菜，也就是要吃些耐饑餓又能產生高熱量的炒菜，使體內血糖繼續(xù)維持在高水平，從而保證下午的工作和學習。
但是，中午要吃飽，不等于要暴食，一般吃到八九分飽就可以。若是白領族少勞力的工作群在選擇午餐時，可選簡單一些清燙莖類蔬菜、少許白豆腐、部份海產植物做為午餐的搭配。
1：菜湯面套餐
1. 香菇菜心湯面：100克，香菇50克，青菜100克 2. 魚香肉絲：瘦豬肉50克，茭白75克，辣椒干5克，醬油5克，醋5克，白砂糖5克，色拉油15克 3. 飯后茶點：蘋果100克能 量：697千卡蛋白質：26克
2：葡國雞飯?zhí)撞?br /> 1.米飯75克 2.雞腿肉100克，蘑菇片50克，洋蔥10克，番茄醬10克，油咖厘10克 3.炒菜心：100克，色拉油：10克 4.飯后茶點：玫瑰花茶1杯能量：635千卡蛋白質：27克
3：蝦仁蛋炒飯?zhí)撞?br /> 1.大米：75克，蝦仁：25克，雞蛋50克，豌豆15克，玉米粒25克 2.炒豆苗：100克，色拉油：10克 3.飯后茶點：銀耳羹，15克，紅棗：15克能量：675千卡蛋白質： 30克
4：炒素什錦套餐
1.米飯75克 2.炒素什錦：青椒50克，花菜50克，黑木耳30克，香菇25克，茭白50克，胡蘿卜25克，白果25克，色拉油10克 3.飯后茶點：豆?jié){200ml，鮮棗：50克，能量：698千卡蛋白質：22克
5：紅燴牛肉飯?zhí)撞?br /> 1.米飯75克 2.牛肉：100克，番茄50克，胡蘿卜100克，色拉油15克 3.拌酸黃瓜：100克 4.飯后茶點： 桔子1只，100克能量：633千卡蛋白質：28克
