下面合肥快餐就跟大家講講如何做出好吃的咖喱牛肉：

要把咖喱飯做的好吃，既簡單又復雜。說它復雜，也只是材料準備時幾樣關鍵的食材備齊了就可以。說簡單，就是說如果依照要點做，不論是慢慢熬煮的咖喱雞飯，還是速成的咖喱雞都不會令人失望到哪去。
 
歸納一下，也就這么幾點需要注意：1、咖喱料味道要足；2、湯汁要濃郁（加些黃油、牛奶、奶油、椰漿都可以加分）；2、食材熬煮足夠軟爛。
 
當然你也許會有自己熬煮美味咖喱的心得，如果有，請不吝補充，跟大家一起分享吧。
 
咖喱牛肉的做法：
1、材料：牛肉1斤、土豆1個、胡蘿卜2根、元蔥1個、黃油20克、牛奶500克、咖喱膏50克、蒜幾瓣、姜幾片、鹽1勺、水1杯。
2、牛肉和蔬菜切成塊。
3、黃油炒香蒜末，加入牛肉炒變色。
4、加入洋蔥略炒。
5、加入胡蘿卜翻炒。
6、加入土豆，加入咖喱膏、牛奶、水位剛剛沒過食材就可以，最后加鹽，熬煮到湯濃軟爛就可以。