隨著互聯(lián)網(wǎng)的迅猛發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)快餐配送平臺(tái)已經(jīng)逐步走進(jìn)人們的生活，這也在一定程度上帶動(dòng)餐飲業(yè)逐步走出低迷狀態(tài)。隨著人們生活節(jié)奏越來越快，便利性需求不斷增加，人們?cè)絹碓絻A向于通過網(wǎng)絡(luò)快餐配送就餐，這也催生了互聯(lián)網(wǎng)餐飲快餐配送行業(yè)的繁榮。但互聯(lián)網(wǎng)快餐配送平臺(tái)在具體操作中也存在著一些漏洞。

目前互聯(lián)網(wǎng)餐飲快餐配送市場中占據(jù)主要份額的是白領(lǐng)商務(wù)人士和學(xué)生，而其他群體的消費(fèi)規(guī)模較小，行業(yè)空間還有待進(jìn)一步挖掘。這就需要快餐配送平臺(tái)盡快與消費(fèi)者形成互動(dòng)性。相比白領(lǐng)商務(wù)市場和學(xué)生校園市場用戶，其他消費(fèi)群體用戶消費(fèi)支出更高，他們對(duì)服務(wù)和菜品質(zhì)量要求嚴(yán)苛，但對(duì)補(bǔ)貼敏感性較低，這就需要快餐配送平臺(tái)一方面加強(qiáng)中高端餐飲商戶的引入，另一方面持續(xù)提升服務(wù)能力。未來，其他群體在快餐配送整體市場的份額占比有望超過商務(wù)市場和校園市場。

首先，好多餐飲快餐配送平臺(tái)準(zhǔn)入機(jī)制空缺，食品質(zhì)量、食品安全把關(guān)不嚴(yán)，消費(fèi)者，尤其是年輕群體，如果長期食用這些沒有食品安全保障的食物，后果可想而知。
其次，快餐配送平臺(tái)送餐及時(shí)性是影響快餐配送用戶消費(fèi)體驗(yàn)的重要因素。一些快餐配送為了節(jié)約成本，業(yè)務(wù)量雖然增多，但在送餐人員的配備上舍不得投入，這就使得很多快餐配送不能及時(shí)地送到消費(fèi)者手中，長期下去，也必將流失一部分消費(fèi)群體。還要特別注意的是快餐配送在快餐配送平臺(tái)上的價(jià)格之爭。一些快餐配送商家剛剛起步，為了吸引消費(fèi)者的眼球，低價(jià)促銷快餐配送產(chǎn)品，有時(shí)候甚至低于成本價(jià)，其他商家為了競爭，也低向壓價(jià)。這樣的價(jià)格大戰(zhàn)，到頭來是消費(fèi)者得利，商家之間搞得焦頭爛額、入不敷出，最后不得不退出快餐配送平臺(tái)。長遠(yuǎn)來看，也是不利的。
我們?cè)隗w驗(yàn)互聯(lián)網(wǎng)快餐配送平臺(tái)帶來的方便快捷服務(wù)的同時(shí)，也不能忽視它帶來的一系列的問題，這就需要經(jīng)營者、消費(fèi)者和管理者共同努力去解決了。

安徽六和義快餐有限公司是一家從事高品質(zhì)快餐的生產(chǎn)配送快餐企業(yè)，主要針對(duì)專業(yè)企業(yè)團(tuán)膳、商務(wù)快餐、會(huì)展用餐、學(xué)生用餐、工廠用餐等服務(wù)。是安徽省食品衛(wèi)生示范單位，公司一直以，嚴(yán)把采購質(zhì)量關(guān)，具有嚴(yán)格的衛(wèi)生管理制度及完善的消毒配套設(shè)施，并聘請(qǐng)專業(yè)的營養(yǎng)師針對(duì)快餐的營養(yǎng)需求進(jìn)行合理配餐。

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