十三五食品安全新措施
2月3日,“十三五”國家食品安全規(guī)劃在國務(wù)院常務(wù)會議上獲得通過,規(guī)劃提出強(qiáng)化全過程監(jiān)管、強(qiáng)化抽查檢驗(yàn)和風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警、強(qiáng)化技術(shù)支撐,有效保障人民健康福祉。
即將出臺的“十三五”國家食品安全規(guī)劃體現(xiàn)了“十三五”期間對食品安全工作的要求,也充分體現(xiàn)了食品安全治理規(guī)律和現(xiàn)階段的工作重點(diǎn)。規(guī)劃提出了堅(jiān)持源頭治理、全程監(jiān)管、問題導(dǎo)向等主要目標(biāo)任務(wù),為開展食品安全治理指明了新方向。其中,在加強(qiáng)食品安全監(jiān)管體系建設(shè)方面,與會專家們提出了很多建議。
我國食品安全整體態(tài)勢穩(wěn)中向好,但其形勢依然十分嚴(yán)峻,消費(fèi)者對食品安全問題還缺乏科學(xué)合理的認(rèn)知。食品添加劑在中國被“妖魔化”就是一個(gè)典型的代表。沒有食品添加劑就沒有食品產(chǎn)業(yè)。但為數(shù)不少的食品企業(yè),一邊享受食品添加劑給食品生產(chǎn)、儲存、銷售、食用帶來的好處;一邊抹黑食品添加劑,誤導(dǎo)消費(fèi)者,刻意標(biāo)榜“零添加”,向消費(fèi)者暗示食品添加劑不是好東西。這種做法不但違背客觀事實(shí),也是對消費(fèi)者不負(fù)責(zé)任,更加深了消費(fèi)者對食品添加劑的誤解,應(yīng)該明令禁止。
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