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快餐配送也能玩出“私人定制”的高端感覺?
時(shí)間:2017-03-07 16:58:54 編輯:六和義快餐網(wǎng)絡(luò)部 來源:六和義快餐有限公司
當(dāng)快餐配送也玩“私人定制”,你能想象會(huì)是什么樣嗎?“餐飲定制”作為一種新型的快餐配送方式,正逐漸被年輕的消費(fèi)者所接受。在目前,饕餮食客們使用手機(jī)訂餐、支付已經(jīng)不算什么稀罕事了,手機(jī)APP訂餐可分分鐘搞定。但是你是否想象過當(dāng)我們在電腦或者手機(jī)上預(yù)訂支付后,直接在樓下的儲(chǔ)物柜里就可以取自己預(yù)訂的快餐呢?目前,這種全新的快餐配送方式已經(jīng)來到我們身邊,正在悄然改變?nèi)藗兊纳睢?br />
“我是顧客,我就是上帝。快餐配送私人定制,讓簡單的盒飯成為個(gè)性的張揚(yáng),這就是這種餐飲私人定制‘互聯(lián)網(wǎng)+O2O’新模式的誘惑所在。在這種新模式下,可以將消費(fèi)者細(xì)分為不同的類別,比如女性、男性、兒童和有特殊愛好的人。”之前的互聯(lián)網(wǎng)營銷只是用簡單的營銷手段,將商家與客戶連接起來。現(xiàn)如今這種餐飲定制“互聯(lián)網(wǎng)+O2O”新模式,是通過互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)去管理、整合傳統(tǒng)資源,來提高商家的銷售效率和服務(wù)質(zhì)量。
“對(duì)于消費(fèi)者而言,不僅可以享受到快餐配送的私人定制,在每個(gè)訂單的背后,還有一個(gè)專屬每個(gè)消費(fèi)者的專職小秘書在為其服務(wù)。”六和義快餐認(rèn)為,在移動(dòng)互聯(lián)時(shí)代,消費(fèi)者所有的訂餐操作全部可以在線完成,品牌介紹、游戲互動(dòng)、在線訂餐、在線支付、訂餐服務(wù),這里面最重要的一個(gè)環(huán)節(jié),就是在線配餐,消費(fèi)者可以根據(jù)自己的喜好,在種類繁多的選項(xiàng)中,選擇適合自己飲食習(xí)慣的食材,為保證服務(wù)質(zhì)量,每個(gè)訂單都有專職訂餐小秘書全程跟進(jìn),并配備有專業(yè)的運(yùn)營團(tuán)隊(duì)做數(shù)據(jù)分析。比如每一單背后都有數(shù)據(jù)分析,這一單的消費(fèi)者是重口味還是小清新,是好海味還是喜麻辣,數(shù)據(jù)會(huì)通過歷史用餐反饋信息等數(shù)據(jù),來建立這個(gè)消費(fèi)者的專屬餐檔案,并運(yùn)用到這個(gè)消費(fèi)者未來的訂餐中。
在未來的訂餐中,系統(tǒng)會(huì)主動(dòng)屏蔽掉這個(gè)消費(fèi)者不喜歡的食材,在選擇方面,會(huì)更有針對(duì)性,避免了大而全的做法。更為簡捷的是,有了消費(fèi)者的消費(fèi)信息之后,當(dāng)這個(gè)消費(fèi)者再次下單時(shí),客服會(huì)把數(shù)據(jù)調(diào)出來讓消費(fèi)者快速閱覽,如果確認(rèn)沒有問題,系統(tǒng)會(huì)直接發(fā)送給廚房,那么一份專屬于這個(gè)消費(fèi)者口味的私人定制外賣就出爐了。為保證品質(zhì)的公開透明,每個(gè)訂單還可以附送一個(gè)私人專屬菜品制作MV小視頻,讓這個(gè)消費(fèi)者可以看到自己定制的外賣是如何烹飪出來的,這樣也杜絕了目前快餐配送行業(yè)“黑廚房”臟、亂、差的現(xiàn)狀。
還有六和義快餐希望能夠搭建起一個(gè)快餐配送平臺(tái),利用現(xiàn)在火爆的O2O快餐配送平臺(tái),產(chǎn)生一個(gè)個(gè)好的項(xiàng)目或產(chǎn)品,借助這些快餐配送平臺(tái)的資源,在這個(gè)餐飲平臺(tái)上進(jìn)行無限量的復(fù)制,并借助大廚式經(jīng)營策略,來迎合現(xiàn)代白領(lǐng)對(duì)安全、衛(wèi)生外賣的需求。
“隨著‘互聯(lián)網(wǎng)+’全新經(jīng)濟(jì)形態(tài)的出現(xiàn),未來還將會(huì)有更多的企業(yè)通過互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)新改變影響到我們的生活。”六和義快餐認(rèn)為餐飲私人定制作為“互聯(lián)網(wǎng)+O2O”的新模式,是互聯(lián)網(wǎng)式售賣發(fā)展的一個(gè)更高的階層,在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)下讓普通消費(fèi)者享受個(gè)性服務(wù),是整個(gè)餐飲行業(yè)在銷售業(yè)績不景氣現(xiàn)狀下的一個(gè)轉(zhuǎn)變方向。
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