中式菜肴歷來(lái)以工序繁復(fù)但色香味俱全著稱，也正是因此，中式快餐的雛形帶有很強(qiáng)的局限性：一些主食料理工序相對(duì)簡(jiǎn)單、制作起來(lái)更快速簡(jiǎn)便的中餐，比如拉面，炒飯，小籠包等漸漸被發(fā)展成了初級(jí)的快餐形態(tài)。但在行業(yè)1.0時(shí)期，沒有企業(yè)認(rèn)識(shí)到系統(tǒng)化的管理和標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)才是快餐行業(yè)發(fā)展的先決要素，也尚沒有品牌實(shí)現(xiàn)規(guī)?；倪B鎖經(jīng)營(yíng)。

漸漸的，隨著一些洋快餐巨頭的引入，本土餐飲人從洋巨頭的成功中看到了強(qiáng)大的市場(chǎng)前景，以及成熟快餐連鎖模式必須具有的生產(chǎn)與管理能力。
 

安徽六和義快餐有限公司是一家專業(yè)從事營(yíng)養(yǎng)快餐的生產(chǎn)配送企業(yè)，主要針對(duì)專業(yè)企業(yè)團(tuán)膳、商務(wù)快餐、會(huì)展會(huì)議用餐、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐等快餐配送。公司總部位于明珠廣場(chǎng)向南2公里，公司總建筑面積達(dá)1000平方米，日單產(chǎn)量在5000份左右，是安徽省食品衛(wèi)生示范單位，公司一直以“<堅(jiān)守品質(zhì)、塑造品味”為使命，嚴(yán)把采購(gòu)質(zhì)量關(guān)，具有嚴(yán)格的衛(wèi)生管理制度及完善的消毒配套設(shè)施，并聘請(qǐng)專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師針對(duì)快餐的營(yíng)養(yǎng)需求進(jìn)行合理配餐。定期開發(fā)新菜式，定期更新總菜譜，由專業(yè)的餐飲大廚親自燒制，不僅確保食品美味、更加注重營(yíng)養(yǎng)，改變?nèi)藗儌鹘y(tǒng)飲食觀念，使快餐、團(tuán)膳從簡(jiǎn)單的吃飽，到如今的吃好，并且公司一直以改善就餐人群飲食結(jié)構(gòu)的營(yíng)養(yǎng)均衡為已任。作為合肥專業(yè)的企業(yè)用餐供應(yīng)載體，六和義快餐服務(wù)上百家就餐客戶，配送快餐全部出自中央工廠，菜單個(gè)性化定制，每日菜色更換，價(jià)位不同！滿足不同消費(fèi)層次與各種口味客戶的需求。
 

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